Mariage Frèresillä on Casablanca-niminen tee, johon olen harmillisen ihastunut. Se sotii ideologisia sitoumuksiani vastaan, sillä se on sekoitus mustaa ja vihreää teetä, ja kumpikin niistä on maustettu esanssilla. Molempia saa teetukusta valmiiksi maustettuna esansseineen päivineen, ja oletan sekoituksen syntyneen vanhaksi menevästä varastotavarasta järkiavioliittona. Esanssiteen laatu ei vastaa tämän päivän ajattelua eikä huippubrändin kiskurihintoja. Tein kylmästi oman version, jossa ei ole aromiaineita vaan laadukasta reilun kaupan teetä ja oikeaa bergamottia ja minttua.
 
Luo hurmaavan tunnelman teekutsuille. Käy myös jääteeksi. Suck it, Pariisi.
 
Vihreää teetä Tua Chain alueelta Vietnamin Lai Chausta, minttua, mustaa teetä Thiasholan tilalta Intian Nilgiristä, bergamotinkuorta.